Гулявник лекарственный: описание, фото, свойства, применение. Кто гулявник применяет, хворей и беды не знает

Гулявник лекарственный - травянистое растение, распространено по умеренной климатической полосе довольно широко, однако не многие открыли для себя всю пользу этого вида для медицины и хозяйственной деятельности человека. В данной статье мы определим, какую же пользу гулявник может нам принести в быту и как правильно его следует заготавливать.

Гулявник относится к тем растительным видам, которые известны человеку ещё с древности. Много столетий назад его целебными свойствами пользовались наши предки. В это время наиболее популярным был сок растения, его активно употребляли многие певцы и ораторы для того, чтобы усилить голос, придать ему мощность и звонкость.
Кроме того, производные травы активно использовались в качестве лучшего средства для восстановления деятельности голосовых связок, нарушенных вследствие различных факторов.

На протяжении столетий популярность вида только возрастала, гулявником активно лечили жар и лихорадку, а в период Возрождения во Франции и Англии множество придворных дам использовали его в косметологии. Считалось, что производные растения способны омолодить кожу и придать ей шелковистость.

Крестьяне же использовали эту траву для лечения различных недугов, а также в кулинарии для приготовления различных супов и салатов. Кроме того, растение использовали для лечения болезней, связанных с потерей голоса.

Популярным вид был и у тибетских монахов. Его активно употребляли жители горных вершин ещё с незапамятных времен для лечения различных пищевых отравлений. До начала XX века гулявник активно применяли в лечебных целях и как пищу, но в современности его значимость довольно ощутимо снизилась. Возрождение моды на это растение произошло относительно недавно, всего несколько десятилетий назад.

Гулявник лекарственный (Sisymbrium officinale) представляет собой травянистое растение, которое относится к семейству Крестоцветные. Стебель у представителей вида прямостоячий, разветвленный, усеянный короткими волосками по всей поверхности.

Знаете ли вы? Сегодня мировой науке известно около 320 тысяч всевозможных растений, однако лекарственным эффектом обладают около 21 тысячи, что составляет около 6,5%.

Высота стебля составляет около 30-60 см. Листочки у растения неоднородные. В верхней части они сидячие, мелкие, с копьевидной, стреловидной или ланцетовидной листовой пластинкой. Нижние листья черенковые, с листовидно-перисторассеченной листовой пластинкой, неравномерными зубчиками и треугольной верхушечной долей.

Цветки у представителей вида преимущественно мелкие, зачастую они собираются в кисти колосовидной формы. Чашелистики прямые, лепестки продолговато-овальные, имеют ноготок. Цветки преимущественно желтых оттенков. Цветет вид зачастую на протяжении мая-июня. После цветения, в конце августа, на гулявнике созревают плоды-стручки, которые плотно прилегают к веточкам. В стручках дозревают мелкие красновато-коричневые семена, длиной около 2 мм.

Распространение

Распространено это растение в умеренной климатической зоне повсеместно. Поэтому его можно встретить на территории Северной Африки, Европы, Америки, в европейской части России, в Сибири и на Дальнем Востоке. Зачастую растет гулявник вдоль дорог и заборов, на полях, не облагороженных земельных участках и т. д.

Знаете ли вы? Первый русскоязычный справочник о лекарственных травах нашей географической зоны был создан русским ученым Андреем Болотовым в 1781 году. Издание получило название «Руководство к познанию лекарственных трав».

Химический состав этого вида довольно богат. При детальном анализе было выявлено, что гулявник содержит в себе следующие вещества и соединения: корхорозид А, гельветикозид, тиогликозиды, флавоноиды, серу, аскорбиновую и олеиновую кислоты, каротин, дубильные вещества.

Семена этого травянистого растения также богаты целым комплексом полезных соединений, к которым относятся: витамин С, горчичное масло, эйкозеновая, пальмитиновая, олеиновая и арахиновая кислоты. Кроме того, стоит упомянуть о наличии в составе растения множества важных микроэлементов, среди которых наибольшее количество занимают: кальций, ферум, магний, манган, калий, фосфор и цинк.

Полезные свойства

Основные полезные свойства гулявника лекарственного объясняются его богатым составом. Разнообразные экстракты и компоненты растения способны оказать на организм вяжущее и мочегонное действие.

Но наиболее часто вид в домашней медицине используют для борьбы с разнообразными простудными заболеваниями как отхаркивающее средство.

Не стоит забывать и о наличии в составе гулявника витамина С, который обладает высоким противоцинготным эффектом, а также гликозида синигрина, который славится своим благоприятным влиянием на деятельность и состояние сердечной мышцы.

Основными областями активного применения гулявника в хозяйственной деятельности является медицина и кулинария. Именно в этих отраслях наиболее успешно удается использовать тот комплекс высокоактивных соединений, который удачно сочетается в растении.

В медицине

Отварами и настоями из гулявника лечат разнообразные воспалительные и инфекционные заболевания дыхательной системы, в том числе и астму, бронхит, ларингит и даже туберкулез. Отлично зарекомендовали себя такие препараты и в борьбе с недугами пищеварительной системы (потеря аппетита, гастриты), для устранения воспалительных болезней мочеполовой системы (уретриты, пиелонефриты, протстатиты и циститы различной этиологии).

Кроме того, гулявник способен оказать мощное антибактериальное и ранозаживляющее воздействие, поэтому это растение активно используют при борьбе с дерматитами и кожными повреждениями в ротовой полости. Также гулявник способен побороть кашель, дизентерию и гельминтозное поражение, а также восстановить общие защитные функции организма.

Для приготовления разнообразных блюд гулявник используется не так активно, нежели в медицине, однако многие любители изысканных кушаний особо ценят растение за его нежный горчичный привкус.
Поэтому свежие сезонные салаты на его основе являются отличной альтернативой многим разновидностям зелени.

Важно! Употреблять в пищевых целях собственноручно собранный гулявник лекарственный не стоит, так как есть возможность перепутать вид с родственными растениями, которые часто в своем составе имеют сильнодействующие отравляющие токсины.

В холодную пору года высушенные заготовки гулявника приобретают особую популярность в качестве душистой приправы для разнообразных блюд из мяса и рыбы. Иногда свежие листья этого растительного вида используют для заквашивания или маринования, после чего такой продукт подают как гарнир к овощам или мясу. Ну а семена растения нашли свое применение в приготовлении разнообразных горчичных соусов.

Несмотря на то что активный период вегетации у этого лекарственного вида наблюдается на протяжении всего теплого периода года, сбором лечебного сырья следует заниматься исключительно в период активного цветения, который припадает на летние месяцы.

Наземную часть растения срезают, для этого можно использовать любой режущий предмет (нож, серп и т. д.). Для заготовки пригодны листья, цветки, стручки и даже стебли.
Сушат сырье, разложив части растения на чистой ткани либо бумаге в сухом, теплом и проветриваемом месте (навес либо специальное чердачное помещение) естественным путем, без доступа прямых солнечных лучей. Для получения однородности эффекта в процессе сушки сырье следует постоянно перемешивать.

Важно! Во время заготовки растения в лекарственных целях следует обязательно помнить о том, что семена стоит заготавливать исключительно после их полного созревания, так как несозревшие семечки содержат в себе ядовитые соединения.

Срок годности такой заготовки - не более одного года, однако наиболее ценными считаются именно сырые части гулявника, так как в процессе сушки и хранения он теряет свои положительные качества.

Условия хранения

Заготовленный гулявник хранят в металлических либо стеклянных емкостях при плотно закрытой крышке. При этом заготовку следует обезопасить от прямых солнечных лучей, влажности и температуры выше +25 °С. Сохранять растение можно и в замороженном виде, для этого его тщательно моют, высушивают и фасуют в небольшие полиэтиленовые пакеты. Хранят такие заготовки при температуре -5...0 °С не более 12 месяцев.

Несмотря на свое высокое благоприятное воздействие на организм, трава гулявник имеет ряд противопоказаний и особых рекомендаций к употреблению. Отказаться либо ограничить применение таких средств следует при пиелонефрите либо гипертонии в период обострения заболевания, так как это может усугубить общее состояние организма.
Противопоказано средство и детям до 16 лет, так как в детском возрасте это может навредить неокрепшему здоровью ребенка.

Гулявник лекарственный (аптечный) – травянистый двулетник (однолетник) семейства Капустные.

Его также называют:

• желтец лекарственный;
• певческая трава;
• горчица полевая;
• сурепка;
• чесночник лекарственный;
• уразник/ уразная трава.

Описание

Красотой гулявник не отличается: разветвленный стебель до 0.6 метра в высоту, мелкие узкие верхние и более широкие прикорневые неровно изрезанные листочки, мелкие желтые цветки в жидкой удлиненной кисти. Растение немного шершавое: его покрывают волоски. Плодом является стручочек с 2 семечками. Это всем известный сорняк, который можно встретить везде: на полях и приусадебных участках, у дорог и канав, на свалках. В РФ встречается практически повсеместно, кроме районов Крайнего Севера и Тундры.

Мы восхищаемся средиземноморской кухней, и тратим немалые деньги на покупку «заморской» зелени. В средиземноморской кухне, по сути, используется всё многообразие даров природы того края. Использование того же принципа в кулинарии россиянами помогло бы разнообразить стол и сэкономить средства. Молодые побеги гулявника лекарственного имеют вкусовые качества, близкие к рукколе, и не менее полезны. К тому же зелень, выросшая в естественных условиях, не обработана химикатами для лучшего роста и хранения. Весной замените рукколу в рецептах гулявником. Ближе к лету растение становится более жестким и уже не так приятно в свежем виде. В этот период его можно применять как шпинат – в супах или при тушении с мясом.

Семечки гулявника похожи на горчичные: их также перетирают и готовят соус по аналогии с горчицей. Для пропаганды потребления зелени гулявника можно добавить, что руккола и горчица относятся к тому же семейству Капустных, что и гулявник. Его листья и семена применяются в немецкой, норвежской и датской кухне. А увидев в баночку с надписью Hedge mustard, не сомневайтесь – перед вами горчица из гулявника.

Экстракты желтеца омолаживают кожу, эффективны против морщин, поэтому применяются при изготовлении уходовой косметики во Франции. Гулявник неприхотлив, и, посадив его на участке, можно получать полезную съедобную зелень и лекарство.

Состав

Вяжущий эффект препаратов гулявника обусловлен наличием дубильных веществ. Стебли, листья и цветки богаты тиогликозидами, флавоноидами, карденолидами, каротином, серой, аскорбинкой и олеиновой кислотой, горчичным эфирным маслом (состоящим из мирозина и синигрина). Семена ядовиты, в большом количестве их употреблять не стоит. В них содержится до 30% жирных кислот.

Лечебные свойства

Несмотря на видовое название «аптечный» и «лекарственный», гулявник не включен в официальную фармакопею РФ, но числится как гомеопатическое средство. Были проведены лабораторные исследования, доказавшие мочегонную, отхаркивающую и противовоспалительную эффективность растения. Итальянские исследователи выяснили, что приписываемые ранее гулявнику антибактериальные свойства не носят под собой научной основы, но доказали антимутагенную активность препаратов растения на кишечную палочку.

Активное вещество травки гликозид синигрин стимулирует сердечную мышцу. Препараты растения народная медицина рекомендует при диарее, заболеваниях печени, сахарном диабете. Ими лечат панкреатит и множество заболеваний дыхательных путей. Популярно применение уразника в качестве диуретика. Его применяют в качестве полоскания ротовой полости при стоматите. Препараты растения считаются эффективным средством от глистов.

Народное название «певческая травка» растение получило за способность снимать осиплость голоса. Сок, водяной экстракт или медовый сироп на гулявнике применяли в разные исторические эпохи ораторы, певцы и актеры.

По-французски название растения звучит как Herbe au chantre – «певческая трава». Применение препаратов растения показано курильщикам: им рекомендованы как полоскания, так и прием настоев внутрь. Такие же рекомендации актуальны для пациентов с катаром гортани (ларингитом) и легких, а также людям, которых мучает храп.

Гулявник лекарственный применяется народными целителями для лечения онкологии молочной, предстательной и щитовидной железы. Такие средства могут являться лишь дополнением к предписаниям лечащего врача.

Применение в лечебных целях

Полезнее всего свежие растения или сок гулявника. При необходимости заготавливают растение летом, срезая зелень с цветками. Сушат под навесом или в проветриваемом помещении. Также собирают семена: освободив их от стручков, сушат при температуре 40-45 о С, можно в сушилке. Хранят не больше года.

Рецепты

Настой от осиплости голоса, при бронхите и астме, отёках и цинге:

1 ст.л. сухой травы залить 250 мл горячей воды, настоять 2 часа под крышкой, отфильтровать. Удобно оставить в термосе. Можно добавить в теплый настой мёд. Принимать теплым по 1 ст.л. 5 раз в день за полчаса до еды.

Мочегонный сок, отхаркивающее средство:

пучок свежей промытой травы гулявника измельчить блендером или в мясорубке, залить водой 1 к 1. Настоять. Отжать жмых через марлю в сок. Полученные 50-100 мл сока выпить в течение дня маленькими глотками.

Настой семян против воспаления легких:

10 г сырья залить 250 мл горячей воды и держать на водяной бане 30 минут. Дать остыть, отфильтровать. Внутрь по 2 ст.л. на прием трижды в день после еды.

Настой от ангины:

2 ст.л. сухой травы залить 250 мл горячей воды, настоять 2 часа. Отфильтровать. Принимать по 1 ст.л., перед проглатыванием покатать средство во рту. Применять от 3 до 5 раз в день.

Чай для голоса, от храпа, как витаминный напиток:

1 ч.л. сухой надземной части залить стаканом кипятка, настоять 10-20 минут. Пить вместо чая до 3 раз в день, можно с медом.

Настой при раковых заболеваниях:

1 ст.л. сухой травы и 1 ст.л. семян гулявника лекарственного залить 250 мл горячей воды, держать на водяной бане 20 минут, затем отцедить. Принимают по 1 ст.л. за 40 минут до еды или через 2 часа после 4-5 раз в день.

Отвар семян при раке груди и яичников:

1 ст.л. семян варят в 300 мл воды под крышкой на протяжении 10 минут, затем настаивают 1 час, фильтруют. Принимают по 1 ст.л. за 40 минут до еды 5 раз в день. Также делают компрессы из кашицы семян или концентрированного отвара.

Противопоказания

Гулявник лекарственный не должен применяться:

• беременными и кормящими женщинами;
• детьми;
• лицами с поражениями желчного пузыря;
• пациентами с пиелонефритом;
• гипертониками;
• людьми с аритмией.

Гулявник - растение из семейства Капустных. Оно совмещает в себе все полезные качества ближайших культур: его можно добавлять в салаты, как капусту, использовать в качестве пряности, как горчицу, получать из семян масло, как из рапса. Гулявник имеет много лечебных свойств. Благодаря широкому спектру терапевтических возможностей растение получило видовое название - гулявник лекарственный. В народе оно известно под прозвищами: дикая горчица, полевая репа, клоповник, сурепка и другими.

Описание

Гулявник лекарственный - это многолетнее травянистое растение. Описание:

• Высота стебля от 15 до 50 см.
• Прикорневые и верхушечные листья отличаются внешним видом. Ближе к земле располагаются листья с рассеченными листовыми пластинами и зубчатыми краями. Верхушечные листовые пластины имеют форму миниатюрного копья или стрелы.
• Цветы мелкие, до 4 мм. Окраска 4 лепестков желтая. Соцветия - кисти.
• Цветение с мая по ноябрь.
• Плоды - стручки (10–15 мм). Внутри семена красновато-коричневого цвета длиной 2 мм.

Гулявник лекарственный распространен в зоне умеренного пояса Евразии и Северной Америки. Его можно повсюду встретить у дорог, вблизи жилья, на пустырях, в оврагах. Дикорастущий гулявник часто ассоциируется с сорными растениями, поскольку про его практическое применение не всем известно.

Полезные свойства и применение

Еще в античные времена врачеватели использовали разные части растения в своих целях. Индейцы Северной Америки сделали его компонентом своих кулинарных рецептов. Из сурепки готовили салаты, варили супы, обжаривали для лакомства.

В настоящее время травянистое растение культивируют на полях Дании и Франции. Гулявник нашел применение в фармакологии, кулинарии, косметологии. Его используют в качестве естественного красителя в текстильной промышленности. Трава окрашивает ткани в желтый цвет.

Растение приносит пользу благодаря содержащимся в его химическом составе веществам:

• карденолидам;
• флавоноидам;
• каротину;
• витамину С;
• кислотам;
• дубильным веществам.

Фитопрепараты на основе гулявника лекарственного обладают лечебными свойствами: противовоспалительным, отхаркивающим, мочегонным, вяжущим.

В терапии средства используют для нормализации самочувствия больных при заболеваниях органов дыхания - бронхите, ларингите, бронхиальной астме, воспалении легких, туберкулезе. Настои из сурепки способствуют быстрейшему заживлению наружных повреждений кожи (ран, ушибов, царапин).

Отвары помогают при патологических состояниях мочеполовой системы и ЖКТ. Народным целителям известны антигельминтные свойства гулявника лекарственного. Препараты с его содержанием способствуют избавлению от глистов. Употребление сурепки предохраняет от возникновения цинги, повышает аппетит.

Универсальным средством является свежевыжатый сок. Его можно использовать для смазывания ран или пить при заболеваниях внутренних органов (почек, мочевого пузыря, легких). Собранные листья промывают водой и измельчают. Зеленую массу заливают холодной водой из расчета 1 к 1. Настой готовится в течение 1 ч. Массу хорошо отжимают. Полученный сок принимают по 1 ст. ложке 4 раза в день.

Противопоказания

Противопоказаниями к применению растения являются диагнозы:

• гипертония;
• аритмия;
• пиелонефрит.

Гулявник лекарственный является однолетним, реже двулетним растением, имеющим растопыренно- ветвистый стебель, шершавый от жестких волосков, достигающий в высоту 40-50 см. У гулявника перистые листья, с продолговатыми, пильчатыми боковыми лопастями и копьевидной, удлиненной верхней частью. Мелкие цветки собираются в кистевые соцветия, сидящие на концах стеблей. Цветки окрашены в бледно-желтые цвета. Плоды представляют собой цилиндрические, тонкие стручковидные тела, длиной не более 4-х см. Гулявник лекарственный цветет практически с середины весны до начала ноября, в зависимости от перепадов климата. Растет гулявник в европейской части России, на Украине, В Западной Сибири, Дальнем Востоке, на Кавказе как сорное растение вдоль дорог, среди кустарников, на лесных опушках, по краям хозяйственных дворов. Заготавливают траву и стебли в период цветения, надземную часть срезают, высушивают под навесами, хранят в плотных бумажных мешках. Семена собирают по мере созревания.

Химический состав

Надземная часть гулявника содержит дубильные вещества, большое количество аскорбиновой кислоты, Р-активные вещества, гликозиды, каротин. В семенах содержится жирное масло, горчичное масло, гликозид типа синигрин.

Применение

Народная медицина использует надземную часть растений при лечении туберкулеза легких, астмы, фарингитов и в качестве легкого диуритического средства. Листья и стебли применяются как в свежем, так и в сушеном виде.

Отвары используются при заболеваниях верхних дыхательных путей, мочевого пузыря, его рекомендуют применять в качестве противоцинготного и вяжущего средства. Опытные травники используют семена и препараты из них для лечения онкологических заболевания в начальной стадии.

Молодые листья и стебли могут использоваться в качестве салатов, супов, пюре, приправ.

Присутствие горчичного масла в семенах позволяет их использовать вместо горчицы.

В природе гулявник славится как хороший медонос.

Способы применения

Свежие листья и стебли перед употреблением заливают кипятком, и через 5-7 минут их можно использовать.

Отвар листьев : 20 гр сухих листьев и стеблей заливаются кипятком и кипятятся 5 мин, настаиваются 15 мин.

Гулявник лекарственный, Хедж-Горчица (англ. Hedge mustard ) встречается повсеместно как сорняк на полях, огородах, пустырях, у дорог. Произрастает в европейской части СНГ, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке, в Европе и США. Широко применялся американскими индейцами как лекарственное и пищевое растение.

Растение содержит гликозиды, эфирное масло, витамин С, карденолиды, дубильные вещества, флавоноиды, тиогликозиды, содержащие серу, углеводы, витамины, микроэлементы.

Применение гулявника лекарственного в кулинарии

Гулявник лекарственный употребляют в свежем или сушеном виде для салатов или приправ к мясным и рыбным блюдам.

Как салатную зелень гулявник издавна готовили и ели американские индейцы пемени Чероки (англ. Cherokee). (Hamel, Paul B., Mary U., Chiltoskey 1975 "Cherokee Plants and Their Uses" - "Чероки растения и их использование", A 400 Year History. Sylva, NC Herald Publishing Co.(стр. 46))

Для приготовления супа или рагу применяли семена гулявника индейцы племени Навахо (англ. Navajo). (Elmore, Francis H. 1944 "Ethnobotany of the Navajo" - "Этноботаника Навахо", Sante Fe, NM. School of American Research (стр. 50))

Обжаренные в жире листья гулявника употребляли в пищу американские индейцы племени Тубатулабал (англ. Tubatulabal). (Voegelin, Ermine W. 1938 "Tubatulabal Ethnography. Anthropological Records" - "Тубатулабал этнографии. Антропологические записи" 2(1):1-84 (стр. 16))

Гулявник лекарственный широко культивируется по всей Европе, где применяются его съедобные листья и семена. Он широко используется в качестве приправы в Северной Европе (в Дании, Норвегии и Германии).

Листья имеют горький привкус и напоминают на вкус капусту, они используются в салатах или для закваски в банках. Семена находят применение для изготовления европейской горчичной пасты.

Применение гулявника лекарственного в медицине

Надземные части гулявника лекарственного используются для лечения заболеваний дыхательных путей, причем в древности травяной препарат считался обладающим противоопухолевыми свойствами. Употреблялся в виде настоя, сока, чая из сухой травы.

Исследования лечебных свойств гулявника лекарственного, которые проводились в Риме (Италия) на Кафедре физиологии и фармакологии, в Римском университете, выявили отсутствие антибактериальной активности экстракта наземной части растения, однако его антимутагенная активность в отношении кишечной палочки оказалась значительной и была рекомендованна как требующая дальнейшего более подробного изучения. (J Ethnopharmacol. 2010 Feb 17;127(3):731-6. Epub 2009 Dec 5. "Фармакологические и фитохимических исследования Sisymbrium officinale Scop. extract." Di Sotto A, Vitalone A, Nicoletti M, Piccin A, Mazzanti G. Source)

Во Франции считается эффективным средством против морщин (для стареющей, увядающей кожи), создаются масла и кремы на основе гулявника (франц. Le sisymbre officinal).

Гулявник лекарственный показан также при боли в горле курильщиков. При воспалении и катаре гортани, легочном катаре, особенно для борьбы с храпом. Лучшим способом использовать растение считается применение в виде полосканий концентрированным отваром.

Применение гулявника лекарственного в народной медицине

Sisymbrium officinale ) издавна применялся для лечения легочных заболеваний в Америке, Европе, Западной Сибири, Поволжье и на Алтае. В тибетской медицине он используется для подавления симптомов пищевого отравления.

Обладает мочегонным, отхаркивающим, противовоспалительным, ранозаживляющим действием, используется при , в том числе и , при хроническом , болезнях печени. Настой гулявника применяется при фарингите, тонзиллите, и астме.

В народной медицине его использовали при боли в горле, охриплости и потере голоса. Поэтому одно из французских народных названий, широко применяемого для полосканий горла певцами и артистами, гулявника лекарственного - "трава певицы" (англ. singer"s plant).

Травники в англии использовали сок и цветы гулявника лекарственного как отхаркивающие при бронхите, а также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и кроме того как омолаживающее средство. (Howard, Michael. Traditional Folk Remedies - Ховард, Майкл. "Традиционные народные средства" (Century, 1987), стр.153)

Внимание! Необходимо соблюдать осторожность в применении гулявника лекарственного - передозировка может вызвать отравление. Не рекомендуется применять гулявник при заболеваниях желчного пузыря, при беременности, лактации, детям до 7 лет.

Чрезмерные дозы могут влиять на сердце.(Баун. Д. Энциклопедия трав и их использование. 1995 года.) Высушенное растение практически неэффективно, рекомендуется использовать только свежесобранные.(Chiej.R. Encyclopaedia of Medicinal Plants. - "Энциклопедия лекарственных растений" 1984)

Способ применения:

Настой - 1 чайная ложка травы на стакан, настоять в течение 20 минут. Принимать 3-4 чашки в день, после еды.

Синонимы: Sisymbrium officinale var. officinale, syn. Crucifera sisymbrium E.H.L.Krause, Chamaeplium officinale (L.) Wallr, Erysimum officinale L., Sisymbrium officinale (L.) Scop. var. leiocarpum DC.

Региональные народные названия гулявника лекарственного: Италия - Erba cornacchia comune, Англия - Hedge mustard, США - Hedge mustard, Франция - sisymbre officinal, Германия - Weg-Rauke, Испания - Erisimo (hierba de san alberto), Португалия - rinchao.