Геркулесовая каша диета для похудения. Геркулесовая диета или рецепт геркулесовой каши для похудения

Геркулесовая диета популярна среди тех худеющих, которые плохо переносят голод. Она помогает избавиться от лишнего веса и при этом всегда позволяет человеку оставаться сытым.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

Известно сразу несколько разновидностей такой диеты. Среди них есть и очень строгая, и более щадящие варианты. Чтобы разнообразить для себя сытный, но скудный рацион, можно экспериментировать с интересными блюдами из геркулесовых хлопьев.

• Показать всё

  Особенности геркулесовой диеты

  При желании с его помощью можно даже привести тело в порядок - избавиться от лишних килограммов. Для этой цели и была разработана специальная диета. Первые ее результаты заметны уже через 2-3 дня. Самый краткосрочный ее вариант позволяет скинуть 2-4 кг, а самый длительный - до 15 кг.

  Преимущества

  Основные достоинства такой диеты объясняются ее главным блюдом - геркулесовой кашей. Употребляя ее, человек практически не ощущает голода. Структура хлопьев устроена таким образом, что основное их расщепление начинается с некоторым замедлением. К этому времени они уже попадают в нижние отделы пищеварительного тракта. Поэтому исключены срывы с диеты и плохое настроение худеющего.

  Геркулесовые и овсяные хлопья - это один и тот же продукт. Их польза объясняется тем, что в их состав входят полезные легкоусвояемые вещества, среди которых и йод, и фтор, и кальций, и калий, и железо и многочисленные витамины (группы B, а также E, H и другие).

  Ежедневное употребление такого продукта оказывает следующее воздействие на организм человека:

  • снижает риск появления тромбов;
  • нормализует уровень холестерина;
  • улучшает функционирование щитовидной железы;
  • удаляет из организма токсины;
  • нормализует работу ЖКТ;
  • приводит в норму обмен веществ;
  • помогает снизить общую калорийность дневного рациона.

  Кроме того, блюда из овсянки хорошо усваиваются организмом.

  Геркулес - продукт с минимальным содержанием жиров, поэтому даже при употреблении его большими порциями (если блюдо приготовлено по диетическим рецептам) можно не волноваться за свою фигуру.

  

  Недостатки и противопоказания

  Отказаться от такой системы питания придется всем, кто:

  • имеет проблемы с работой почек;
  • страдает от любых заболеваний ЖКТ (особенно гастрита или язвы);
  • вынашивает малыша или корит грудью;
  • испытывает дефицит кальция в организме;
  • страдает сахарным диабетом;
  • имеет аллергию на молочный белок.

  Вредной может оказаться монодиета на геркулесовых хлопьях. Главным ее недостатком является низкая калорийность и скудность питательных веществ в суточном рационе взрослого человека. Если придерживаться такой системы питания длительное время, то защитные силы организма ослабнут, хронические патологии обострятся, состояние кожи, ногтей и волос значительно ухудшится.

  Геркулесовая диета должна быть исключительно краткосрочной. В таком случае человек не успеет навредить своему организму, а жировая прослойка на его теле значительно уменьшиться. Любой вариант геркулесовой диеты рассчитан строго на определенную продолжительность. Если прибегать к ней чаще, чем раз в 100 дней, можно получить серьезные проблемы со здоровьем.

  К минусам геркулесовой диеты относят вероятность возникновения запоров. Справиться с ними поможет употребление большого количества воды и компота из чернослива (без сахара).

  

  Основные принципы

  Главное правило обсуждаемой диеты заключается в том, что хлопья перед дальнейшей термической обработкой нужно предварительно вымачивать. Это позволяет активировать полезные составляющие, которые «дремлют» в овсянке.

  Кроме того, при вымачивании из продукта частично удается удалить фитиновую кислоту. Это вещество блокирует в желудке важные пищеварительные ферменты, способствующие всасыванию белков, минералов.

  Есть и другие правила геркулесовой диеты:

  1. 1. Необходимо делить свой суточный рацион на 5–6 небольших приемов пищи.
  2. 2. Нельзя отказываться от ужина и не есть «после 6». Просто нужно сделать последний прием пищи перед сном легким и низкокалорийным. Он должен быть за 3 часа до засыпания.
  3. 3. Важно выбирать качественные овсяные хлопья. Не следует использовать «быстрые», которые варятся за пару минут или заливаются кипятком.
  4. 4. Обязательно нужно пить в сутки не менее 1,5 л чистой воды. В большинстве вариантов обсуждаемой диеты разрешен и нежирный кефир. Его порция на день - 1 полный стакан.
  5. 5. Среди фруктов и овощей необходимо исключить из рациона бананы, картофель и виноград.
  6. 6. В кашу нельзя добавлять сахар и любые масла. Соль разрешена в самом минимальном количестве.

  Так как овсянка и овощи не способны обеспечить организм человека всем необходимым для полноценной ежедневной работы, диетологи рекомендуют в процессе диеты принимать качественные витаминно-минеральные комплексы. Особенно это актуально, если худеющий планирует придерживаться рассматриваемой системы питания дольше недели.

  Разновидности диеты

  Есть пять основных вариантов геркулесовой диеты. Ее виды различаются количеством дней, на протяжении которых нужно придерживаться выбранной системы питания, и особенностями рациона.

  Самая короткая разновидность такой диеты - трехдневная, а самая продолжительная рассчитана на 30 суток. Выбирать подходящий вариант питания нужно, учитывая собственное состояние здоровья.

  Первый вариант - трехдневный

  Это довольно сложная и жесткая монодиета. Разрешается употреблять исключительно кашу. Есть ее следует 5 раз в сутки по 1 небольшой порции (на 200 г). В качестве перекуса можно позволить себе пару зеленых кислых яблок на протяжении дня. Никакие дополнительные продукты употреблять нельзя.

  У трехдневной диеты есть и более мягкий вариант, при котором допускается разнообразить свой рацион легкими овощными салатами, нежирными кисломолочными продуктами (творогом, кефиром), свежими фруктами/ягодами/овощами/зеленью. В таком случае каша обязательно употребляется три раза в день, остальные приемы пищи составляются из разрешенных блюд. Например, на второй завтрак выпивается 1 ст. нежирного кефира с щепоткой корицы, на перекус съедается овощное ассорти без масла, а на поздний ужин - порция нежирного творога с клубникой.

  Из напитков разрешены травяные отвары и зеленый чай. Оба варианта такой диеты рассчитаны только на 3 дня. Увеличивать срок категорически запрещено.

  Второй вариант - на 7 дней

  Меню на 7 дней в данной системе питания представляет собой еще один вариант описанной выше смягченной монодиеты. Но, кроме указанных блюд и продуктов, в него добавляется натуральный пчелиный мед, зерновые хлебцы, несколько капель растительного масла. Если диета хорошо переносится организмом худеющего, то ее срок можно увеличить на пару дней.

  Завтрак в данном виде рациона всегда представляет собой порцию каши. В нее добавляется немного жидкого меда или 1/2 ч. л. любого растительного масла поочередно через день. Рекомендуется использовать оливковое.

  На обед и ужин также употребляется по небольшой порции каши на воде, но уже без каких-либо добавок. На перекусы допускается есть любые фрукты, ягоды, зелень, овощи. Их можно варить, тушить, запекать в духовке и мультиварке. Салаты заправляются минимальным количеством масла или апельсиновым соком. В качестве десерта выбираются запеченные яблоки с медом.

  На перекус между обедом и ужином можно добавить любые нежирные молочные продукты. Рекомендуются кефир, несладкий йогурт, творог, сыр. Последний разрешается кушать минимальными порциями - 20–30 г.

  Третий вариант - на 12 дней

  В ежедневное меню входит 3 порции каши на воде (200 г), 1–2 кисловатых яблока, 1 порция творога (200 г).

  На каждый четвертый день разрешается добавить в рацион 1,5 порции (300 г) любых тушенных на воде овощей с минимальным количеством соли. В состав такого блюда не должен входить картофель.

  Четвертый вариант - на 30 дней

  В первый день диеты каша из геркулеса употребляется исключительно на завтрак. Вот второй она заменит два приема пищи. А в третий разрешается есть только овсянку на протяжении всего дня. Рацион повторяется каждые 3 суток на протяжении месяца.

  Кроме овсянки, в первые 2 дня можно пить кисломолочные продукты, есть фрукты/овощи в сыром, вареном, тушеном, запеченном виде, нежирный сыр и творог, несладкий йогурт. Разрешается употреблять и по половине вареного яйца, например, на завтрак.

  Пятый вариант (американский) - на 30 дней

  Всю первую неделю в качестве основного продукта рекомендуется исключительно геркулес. Разрешается заменять кашу овсяным киселем, супом, печеньем и другими блюдами из этого продукта. Из напитков разрешается употреблять только чистую питьевую воду. Для перекусов подойдут различные малокалорийные блюда без животного жира в составе.

  Через 14 дней курс заканчивается. В последующие 16 суток нужно постепенно вернуться к привычной для худеющего системе питания. Сначала в меню возвращаются растительные масла, затем - птица и рыба. Далее - мясо, хлеб, сладости.

  Чтобы добиться похудения, необязательно выбирать один из представленных вариантов диеты. Можно составить собственный - максимально комфортный и несложный. Главное - сделать основой рациона малокалорийную овсяную кашу и соблюдать общие правила геркулесовой диеты.

  Рецепты

  Легко перенести любой вариант геркулесовой диеты помогут рецепты разрешенных блюд. В свое меню можно добавлять не только овсяную кашу, но и другие вкусные угощения из основного продукта.

  Для перекуса рекомендуется овсяное печенье, запеканка из геркулеса, кисель. Готовить их необходимо по особым диетическим рецептам. Для приготовления низкокалорийной геркулесовой каши не рекомендуется использовать молоко. Следует варить блюдо на воде или просто замачивать его в кефире перед употреблением.

  Каша из геркулеса на воде

  
  

  Ингредиенты:

  • геркулесовые хлопья - 1/2 ст.;
  • очищенная питьевая вода (для варки) - 1 ст.;
  • холодная вода (для замачивания) - немного больше, чем хлопьев.

  Приготовление:

  1. 1. Всыпать хлопья в миску и залить холодной водой на всю ночь.
  2. 2. Утром слить жидкость, отжать продукт.
  3. 3. Переложить геркулес в кастрюлю и залить очищенной питьевой водой.
  4. 4. Закрыть емкость крышкой и варить 10 минут после закипания. Время приготовления угощения можно увеличить на пару минут, чтобы сделать его более разваристым и вязким.
  5. 5. Получившееся количество каши разделить на несколько приемов, в зависимости от выбранного варианта рациона.

  Если диета не запрещает употреблять дополнительные продукты, кроме овсянки, можно разнообразить блюдо свежими или замороженными ягодами. Хорошо сочетается с кашей клубника и черника.

  Овсянка с кефиром

  При приготовлении такого блюда овсянка не подвергается термической обработке.

  
  

  Ингредиенты:

  • овсяные хлопья - ¼ стакана (5 ст. л.);
  • кефир - ½ стакана;
  • пчелиный мед - по вкусу;
  • дополнительные ингредиенты (сухофрукты, цитрусовые, мята, корица) - по вкусу.

  Приготовление:

  1. 1. Хлопья (5 ложек геркулеса) отправить в стеклянную посуду.
  2. 2. Залить нехолодным кефиром (нежирным).
  3. 3. Оставить смесь на несколько часов. Оптимально - на 7–8. Удобно готовить такую «кашу» с вечера.
  4. 4. Утром перед завтраком можно добавить в получившуюся густую массу дополнительные ингредиенты на выбор. Сочетается с овсянкой и кефиром чернослив, свежая мята и молотая корица. Подсластить блюдо надо медом вместо сахара.

  Чтобы блюдо получилось более однородным, стоит перебить его блендером. Оно подается на стол и в охлажденном, и в слегка подогретом виде.

  Геркулесовое печенье

  
  

  Ингредиенты:

  • овсяные хлопья - 300 г;
  • курага, чернослив и изюм - по 50 г;
  • жидкий мед - 1 ст. л.

  Приготовление:

  1. 1. Все сухофрукты тщательно промыть. Ошпарить кипятком и оставить в воде на 5–6 минут.
  2. 2. Отжать продукты от жидкости. Порезать небольшими кусочками.
  3. 3. Добавить к сухофруктам геркулесовые хлопья и жидкий мед. Если последний засахарился, его нужно растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
  4. 4. Из получившейся массы сформировать тонкое круглое печенье и разложить по противню, застеленному пергаментом.

  Выпекать блюдо в духовке, заранее разогретой до 190 градусов. Время приготовления - 17–20 минут.

  Овсяный кисель

  
  

  Ингредиенты:

  • хлопья геркулеса - 250 г;
  • вода - 1 ст.

  Приготовление:

  1. 1. Всыпать хлопья геркулеса в небольшую миску.
  2. 2. Залить все холодной водой.
  3. 3. Оставить смесь на всю ночь.
  4. 4. Протереть получившуюся массу через сито.
  5. 5. Оставшуюся часть отправить на плиту и довести до кипения.
  6. 6. Сразу после появления первых пузырьков на поверхности снять массу с огня.

  Остужать кисель надо около получаса при комнатной температуре. Подать блюдо можно к завтраку или ужину.

  Запеканка из геркулеса с яблоками и малиной

  
  

  Ингредиенты:

  • овсяные хлопья - 2 стакана;
  • яйцо - 1 шт.;
  • нежирный кефир - 1 ст.;
  • нежирное молоко - 1 ст.;
  • сода - 1 ч. л.;
  • свежая или замороженная малина - 1/2 ст.;
  • яблоко - 2 шт.;
  • мед - 1 ст. л.;
  • корица и ядра миндаля - по вкусу.

  Приготовление:

  1. 1. Включить духовку и оставить разогреваться до 180 градусов.
  2. 2. Высыпать в большую миску овсяные хлопья.
  3. 3. Отдельно погасить кефиром соду. Дать смеси настояться четверть часа.
  4. 4. Отправить все молочные продукты к овсянке.
  5. 5. Добавить яйцо, малину, очищенное тертое яблоко.
  6. 6. Последним положить в тесто мед.
  7. 7. Все тщательно растереть.
  8. 8. Выложить массу в силиконовую форму для запекания.
  9. 9. Отправить емкость в заранее разогретую духовку.
  10. 10. Готовить блюдо 35–45 минут.

  По желанию в тесто можно добавлять мелко рубленный миндаль и корицу.

  И немного о секретах...

  История одной из наших читательниц Алины Р.:

  Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют "ЖЕНЩИНА", и что "таких размеров не шьют". Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия...

  Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

  И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Геркулесовая диета считается одной из самых результативных, поскольку предлагает не только эффективный, но и умеренно полезный рацион. Главная ее особенность – худеющие практически не ощущают голода. А всё благодаря основному компоненту – хлопьям «Геркулес», чья структура устроена таким образом, что основное расщепление продукта наступает лишь в нижних отделах пищеварительного тракта. За счет чего чувство сытости сохраняется гораздо дольше.

Полезные свойства

Каша из овсяных хлопьев уже давно признана диетологами, как ультраполезная диетическая пища. Так, объему легкоусвояемых веществ, входящих в ее состав, может позавидовать любой витаминный комплекс. Только представьте, каждая порция «Геркулеса» снабжает вас калием, кальцием, фтором и йодом, а также магнием, железом и различными минеральными элементами. Среди витаминов наибольшую ценность представляют В1-В3, В6, а также Е, Н и РР, которых нам вечно не хватает.

Что до влияния на человеческий организм, то и здесь «Геркулесу» есть чем похвастаться. Регулярное потребление хлопьев позволит:

• Привести в норму уровень холестерина в крови.
• Понизить риск образования тромбов.
• Стабилизировать работу щитовидной железы.
• Уменьшить массу тела, увеличив при этом чистую мышечную массу.
• Очистить организм от токсинов и вредных веществ.
• Избавиться от несварения и ряда других проблем ЖКТ.

О пользе овсянки читайте также в нашей .

Однако всего должно быть в меру. Какой бы чудодейственной эта диета не была, питаясь одними лишь хлопьями, вы не улучшите, а только подорвете работу организма.

Противопоказания

Диета с «Геркулесом» рассчитана на строго определенный срок. Если не хотите заработать серьезных проблем с организмом, повторно прибегать к ней можно не чаще, чем через четыре месяца после окончания текущего курса. Противопоказана для тех:

• Кто страдает от гастрита, язвы или других заболеваний ЖКТ.
• У кого имеются проблемы с почками.
• Кто кормит грудью или только готовится стать мамой.
• Чья кислотность желудочного сока и без диеты превышает нормативные показатели.
• Кто страдает сахарным диабетом.
• У кого присутствует аллергическая реакция на молочный белок.
• Кто испытывает дефицит кальция и витамина D в организме.

Кроме того, классическая (строгая) диета противопоказана детям. Она может послужить причиной развития у них дистрофии и диспропорционального роста живота, а также вызвать отклонения в психомоторике.

Учимся варить кашу правильно

Как уже было сказано, основополагающим элементом диеты выступают хлопья «Геркулес». А потому результат во многом будет зависеть от того, насколько правильно они приготовлены. Добиться, чтобы в итоге у вас получилась вкусная каша, а не относительно съедобная «жижа», не сложно. Достаточно правильно выполнять 5 шагов:

Шаг 1. В стеклянную посуду с высокими бортиками насыпьте хлопья в объеме, которого вам хватает на день. Промойте их холодной водой.

Шаг 2. Залейте хлопья теплой кипяченой водой, так чтобы она покрывала их, и оставьте на столе на ночь, а ещё лучше на сутки.

Шаг 3. Отмерьте объем, необходимый на одну порцию, и добавьте хлопья в кипящую воду в отношении 1:1,25 соответственно (т. е. на 10 г хлопьев вам понадобится 12,5 мл. воды).

Шаг 4. Не переставая помешивать, варите 5-7 минут на слабом огне.

Шаг 5. Когда каша будет готова, дайте ей настоятся 5-10 минут, после чего можно приступать к приему пищи.

Разновидности диеты

В сети можно отыскать множество различных диет, основным компонентом которых выступают овсяные хлопья. Наиболее эффективными среди них признаны:

Монодиета: классическая и щадящая

Если вы решили придерживаться стандартной геркулесовой диеты, все ваше меню на 7 дней будут составлять лишь хлопья. При этом из других продуктов можно только воду (не более 2-3 л в день, в зависимости от вашего первоначального веса).

Если же придерживаться строгой монодиеты вам тяжело, начать можно с ее щадящего варианта, согласно которому есть можно не только «Геркулес» на воде, но и другие диетические продукты. Примерное меню на один день будет выглядеть так:

• Завтрак: порция хлопьев, заваренных на воде, половина яблока среднего размера и чашка несладкого чая.
• Второй завтрак: низкокалорийный творожок или йогурт.
• Обед: порция хлопьев, заваренных на воде с добавлением 1 ч. л. меда, и стакан кефира, жирность которого не превышает 0,1-0,2%.
• Полдник: 0,1 кг тертой , приправленной 1 ч. л. меда.
• Ужин: порция хлопьев, заваренных на молоке с низким содержанием жира, 50 г орехов, половинка яблока среднего размера и чашка чая.

Диета на геркулесе и кефире

Как не сложно догадаться, этот план питания предлагает дополнить рацион кефиром. Сделать это можно разными способами.

Способ 1. Выпивать по стакану в перерывах между основными приемами пищи.

Способ 2. Замачивать «Геркулес» в кефире (в соотношении 2 ст. ложки на стакан) на 10 минут, после чего съедать по стакану получившейся каши каждые 2-3 часа.

Способ 3. Комбинировать предыдущие два способа, щедро разбавляя их водой, кофе и чаем без сахара.

На каком варианте остановиться, решать вам. Главное следить, чтобы дневная норма потребления не превышала 1,5 л в день. В противном случае можно сильно повысить кислотность желудочного сока и даже заработать почечную болезнь.

«Геркулес», яблоки, творог

Также известна под названием «три продукта». Эта диета требует жесткого соблюдения режима питания на протяжении не семи, а целых 12 дней. Ежедневное меню выглядит следующим образом:

• Завтрак: порция «Геркулеса», заваренного на воде и без каких-либо добавок, и два среднего размера.
• Обед: порция «Геркулеса», заваренного на воде с добавлением 1 ч. л. меда, 0,1 кг нежирного творога и три небольших яблока.
• Ужин: 0,2 кг творога и четыре яблока среднего размера.

Помимо этого, соблюдающий диету должен ежедневно выпивать не менее 1,5-2 л. чистой негазированной воды, а на 4, 8 и 12 день дополнительно съедать 0,3 кг овощей (либо сырыми, либо приготовленными на пару).

Американское трехфазное меню

План питания рассчитан на 37 дней. Согласно утверждениям его разработчика, специалиста по сыроядению и медицине питания Миспы Матус, во время диеты происходит не только существенная корректировка веса, но также понижение уровня холестерина в крови и риска развития онкологических заболеваний. Чтобы добиться обозначенных результатов, достаточно питаться в соответствии с текущей фазой.

• Фаза №1

На этом этапе вам придется питаться 5 раз в день, ограничив себя лишь «Геркулесом» и водой. Причем одна порция должна содержать не более 60 г хлопьев и 150 мл воды (либо обезжиренного молока).

Длительность – одна неделя.

• Фаза №2

Здесь порции остаются те же, но появляется разнообразие в меню. Так, вы по-прежнему должны есть кашу на воде (или обезжиренном молоке) трижды в день, однако можете сами выбирать продукты для двух оставшихся приемов пищи. Единственное ограничение – общая калорийность, т. к. за день допускается потреблять не более 1300 ккал.

Длительность – две недели.

• Фаза №3

Этот период можно приравнять к выходу из диеты. Во время него вы можете вернуться к привычному рациону, добавив в него «Геркулес» на воде в качестве одного основного приема пищи и одного перекуса. И не забывайте про калорийность, чтобы обильное потребление жиров и простых углеводов не свело все ваши достижения на нет.

Длительность – две недели и два оставшихся дня.

Диета на «Геркулесе» и гречке

Этот план питания практически полностью повторяет меню классической геркулесовой диеты с той лишь разницей, что отныне через день «Геркулес» нужно будет заменять на гречку.

Однако учтите, сидеть на подобной диете можно не больше 5 дней, поскольку оба ее основных продукта крайне эффективно очищают организм, выводя из него не одни лишь токсины, но и полезные вещества.

Также некоторые ограничения вводятся и на потребление жидкости. На время похудания в день можно выпивать не больше 3 стаканов несладкого чая и негазированной питьевой воды из расчета 0,75 л на 30 кг веса.

Выход из диеты

Чтобы ваши усилия в борьбе с лишними килограммами не были напрасны, важно не только строго придерживаться выбранной диеты, но и грамотно выйти из нее по истечению обозначенного срока. Для этого потребуется еще не менее пяти дней.

В этот период старайтесь питаться исключительно приготовленными на пару кашами и блюдами из нежирных сортов мяса, рыбы, овощами и фруктами, и настоями, кисломолочными и морепродуктами. Воздержаться же следует от жирных и сладких продуктов, приправ, соусов, заправок и алкоголя.

Эффективность и вред

Когда речь заходит о любой диете, главное, что интересует большинство людей – ее результаты. Если проанализировать отзывы, представленные в сети, можно заметить, что кто-то сбрасывал за неделю 7 кг, кому-то удавалось достигнуть показателя в 10 или даже 11 кг. А кто-то, напротив, не сбросил, а даже набрал вес. Так что же это? Диета не так эффективна, как хотелось бы? Или негативные отзывы – это не более чем происки продавцов средств для похудания?

Диетологи не устают напоминать, что похудение – процесс, основанный на индивидуальных особенностях организма. И тот факт, что вашей соседке удалось сбросить 10 кг, вовсе не означает, что и вы сможете достигнуть такого же результата, даже если будете повторять ее действия точь-в-точь.

Что же касается конкретно «Геркулеса», то рассматривать в качестве постоянной эту диету, разумеется, нельзя. Без витаминов и питательных веществ, на которые она скудна, ваши волосы и ногти станут ломкими, хронически болячки обострятся, а иммунитет ослабнет. Однако подобный рацион – отличный вариант для тех, кто хочет оперативно и без лишних усилий сбросить пару-тройку килограмм к предстоящим праздникам или отпуску. Если ограничивать себя в питании не больше недели-двух, сильного вреда организму нанести вы не успеете, тогда как жировая прослойка действительно станет тоньше.

Как улучшить результат

Если вы планируете лишь несколько дней ограничивать себя «Геркулесом», а затем вновь вернуться к привычному режиму дня, рассчитывайте, что потерянные килограммы быстро вернутся. Чтобы достигнутый результат остался надолго, придется не только несколько дней «поголодать», но и:

• Отказаться от переедания

Полностью пересмотрите свой рацион. Не обязательно совсем отказываться от любимых продуктов, однако если они характеризуются высокой калорийностью или жирностью, потребление их придется существенно урезать.

• Проконсультироваться у диетолога

Не зная свой организм, придерживаться какого-либо плана питания будет опрометчиво. Тем более, если вы выбрали в качестве основных продуктов «Геркулес» и кефир, ощутимо повышающих кислотность желудочного сока. Обратившись же к врачу, вы сможете подобрать индивидуальную диету, которая гарантированно принесет результат. Да и за организм переживать не придется, ведь работать он будет, как часы.

• Правильно выбрать время

Поскольку основу вашего рациона будет составлять преимущественно «Геркулес» на воде или кефире, логично ожидать в этот период ощутимого упадка сил и вялости. Поэтому не стоит начинать диету в то время, когда у вас запланирована командировка, важные переговоры, ремонт в квартире или же другие важные дела.

• Нарастить физическую активность

Не секрет, что формула эффективного похудения предусматривает не только сокращение потребления калорий, но и увеличения их расхода. Поэтому, если всю разгрузочную неделю вы проведете на диване, ощутимых результатов не ждите. Однако и запирать себя в спортзале тоже не стоит.

Хотя диета на геркулесе или на овсяной каше и дает ощущение сытости, ежедневную норму питательных веществ она не восполняет. Поэтому резко увеличив их расход, вы рискуете заработать истощение или боле серьезные проблемы. Идеальное решение для людей далеких от спорта, – это пробежки на свежем воздухе и дыхательная гимнастика, для тех же, кто и так занимается регулярно – увеличение стандартных нагрузок, однако не более чем на треть.

• Подготовить организм

Грамотное начало диеты не менее важно, чем плавный выход из нее. Если вы сразу откажитесь от привычного рациона, организмом подобные действия будут восприняты, как стресс, и вместо того, чтобы расходовать, он начнет запасать жиры в экстренном порядке. Поэтому примерно за две-три недели до планируемого похудения стоит постепенно вводить в привычное меню блюда из овсянки, заменить сахар , уменьшать порции и частоту перекусов.

Что же касается отзывов и реальных примеров эффективности диеты, здесь мы бы хотели обратиться к вам, дорогие читатели. Удалось ли вам похудеть, придерживаясь столь строгого режима питания? На какой из диет вы остановили свой выбор и почему? Помог ли вам отказ от других продуктов сбросить вес, или это привело лишь к обострению хронических болячек? Делитесь своими историями, обсудим!

Геркулес для похудения рекомендуется всеми диетологами. Это связано с тем, что геркулес относится к сложным углеводам и содержит в своем составе значительную долю белка. Геркулес не только поможет похудеть, но и обеспечит стабильную работу желудка и будет способствовать . В составе геркулеса присутствует необходимый набор витаминов и аминокислот, которые обеспечат вам заряд бодрости на целый день.

Можно ли похудеть на геркулесе?

В интернете можно встретить множество советов по использованию монодиет для похудения, в том числе и . Однако диетологи не рекомендуют прибегать к таким тяжелым диетам, поскольку столь резкое снижение веса может нанести значительный вред организму. Но тем не менее многие представительницы прекрасного пола утверждают, что похудеть на геркулесе можно.

Как похудеть с помощью геркулеса?

Если вы решили худеть, нужно обязательно ввести в свой утренний рацион каши. Геркулесовая каша на воде - наиболее эффективный завтрак для желающих похудеть. Геркулес следует выбирать самый простой, с крупными хлопьями и без всяких добавок. Хлопья не следует варить. Для максимального эффекта геркулес нужно заварить с вечера кипятком (3 ложки геркулеса залить стаканом кипятка и накрыть крышкой).

Понятно, что заваренный геркулес без соли и сахара – далеко не самая вкусная еда, но есть несколько секретов, с помощью которых вы сделаете свой завтрак не только полезным, но и вкусным. Можно добавлять в геркулес сухофрукты, например, чернослив и курагу. Для этого нужно одновременно с завариванием хлопьев геркулеса залить кипятком по 2 штуки сухофруктов, а утром мелко нарезать их в кашу. Туда же можно добавить несколько размельченных грецких орехов. Также можно добавлять в геркулес свежие фрукты – яблоки, груши, абрикосы и т.д. Для лучшего эффекта можно добавить в готовую кашу 2 чайные ложки отрубей. Однако необходимо помнить, что сидя на диете, не стоит есть слишком много фруктов, особенно сладких. Можно съедать 2-3 плода или 10-150 грамм ягод в первой половине дня.

Со временем геркулесовую кашу следует чередовать с кашами из других круп – пшенной, гречневой, ячневой и другими. Желательно отказаться от манки и риса.

Кисель из геркулеса для похудения

Геркулес для похудения применяется также в виде киселя. Кисель из геркулеса очень полезен для желудка, обладает обволакивающими свойствами и способствует ускорению обмена веществ. Кисель из геркулеса для похудения можно купить в готовых брикетах, но лучше приготовить его самостоятельно. Для этого несколько ложек геркулеса нужно залить на ночь кипятком, добавив в емкость корочку черного хлеба. Утром хлеб нужно вытащить, а заваренную массу протереть через сито и довести на медленном огне до кипения. После этого вылить кисель в тарелку и оставить до застывания. В готовый остывший кисель можно добавить немного меда.

Конечно, сам по себе ни один продукт не является панацеей для худеющих, но геркулес является одним из самых полезных средств.

Геркулесовая диета относится к классу монодиет и является одним из самых эффективных способов снижения избыточного веса в кратчайшие сроки. В основе ее – овсяные хлопья (геркулес), которые известны тем, что содержат много полезных свойств. Благодаря диете можно достаточно легко переносить острое чувство голода, а это значит, что худеть при помощи этой системы питания будет комфортно.

Установлено, что овсяные хлопья имеют низкий гликемический индекс: употребляя кашу из геркулеса, глюкоза попадает в кровь не сразу, а постепенно, равномерно распределяя энергию по всему организму и защищая его от инсулиновых выбросов, которые обычно происходят во время приема пищи с «быстрыми» углеводами.

Диета на геркулесе – плюсы и минусы

Достоинств у диеты немало, и одно из самых главных заключается в наличии массы полезных веществ: железа, фосфора, магния, калия, кальция и др. Перечислим и другие не менее значимые плюсы:

• Наличие сложных углеводов, которые способны расщепляться в организме несколько часов. Здесь нужно отметить, что за счет сложных углеводов вас не будет сопровождать постоянное чувство голода.
• Улучшение работы желудка и кишечника.
• Благотворное воздействие на эпидермис.
• Устранение высыпаний, воспалений.
• Снижение холестерина в крови, очищение кровеносных сосудов.
• Экспресс-похудение без вреда здоровью.

Однако есть и минусы, о которых вы непременно должны знать:

• Не всем нравится вкус овсянки, в особенности, если она приготовлена только на воде.
• Если долго употреблять только один продукт, возникает острая нехватка других полезных веществ, которые должны ежедневно поступать в организм.
• Учитывая склонность многих людей к перееданию, после геркулесовой диеты будет сложнее удержать достигнутый результат.

Также стоит учесть и противопоказания:

• Запрещается соблюдать данный рацион беременным и кормящим.
• Не рекомендуется худеть во время обострения любого заболевания.
• Болезни ЖКТ: язва, гастрит и пр.

Если минусы и противопоказания диеты вас не испугали, тогда можете смело начать придерживаться этого рациона питания.

Геркулесовая диета для похудения – варианты меню

Первый вариант:

Утром: каша из овсяных хлопьев, зеленое яблоко (половинка) и зеленый чай.

В обед: стакан кефира и каша с геркулесом и медом.

На ужин: стакан молока (нежирного), вторая половинка яблока и геркулесовая каша.

Старайтесь также пить больше воды в любое время дня. Продолжительность соблюдения диеты: 7-8 дней.

Как приготовить геркулесовую кашу (простой способ): возьмите стакан воды (кипяток) и пару столовых ложек овсяных хлопьев. Залейте кипящей водой геркулес и дайте настояться примерно 8-10 минут.

Второй вариант:

Правила этого варианта диеты, как и предыдущего, весьма просты: 5 раз в день нужно есть овсянку, приготовленную исключительно на воде (без молока и сахара). Каждая порция каши не должна быть больше 250 граммов. Важно знать, что употреблять диетическое блюдо надо в свежеприготовленном виде – если готовить овсянку впрок, вам будет труднее ее есть ввиду «испарения» вкусовых качеств.

В течение дня между приемами пищи допускается употребление зеленого чая (однако не больше 4-5 чашек в сутки) и воды (не меньше 1,5 литров в сутки). Пить воду или чай нужно примерно за полчаса-час до еды.

Геркулесовая диета подразумевает и небольшие перекусы фруктами (за исключением бананов и винограда). Это могут быть 2 яблока в день, 2 апельсина или четыре киви (фрукты лучше чередовать). Согласно отзывам, благодаря такому способу за неделю можно успешно скинуть до 4-5 кг.

Третий вариант – овсянка, творог и яблоки

Придерживаться этого варианта диеты рекомендуется не более 12 дней. Помимо этого, каждые 4 дня можно употреблять до 300 граммов овощей: как в сыром виде, так и приготовленных на пару.

• Утро: 2 средних яблока и тарелка овсяной каши на воде.
• День: 3 яблока, 100 граммов нежирного творога и овсянка на воде с добавлением небольшого количества меда.
• Вечер: 4 яблока, 200 граммов обезжиренного творога.

Диета на геркулесе – варим правильно кашу

Сварить кашу из овсяных хлопьев несложно – нужно просто следовать следующей пошаговой инструкции:

1. Переберите овсяные хлопья, а затем промойте в чистой воде.
2. Поместите их в глубокую миску, залейте водой так, чтобы она покрывала геркулес и поставьте в теплое укромное место на сутки. Таким образом, можно усилить полезные свойства овсянки.
3. На следующий день слейте воду, а хлопья добавьте в кипящую чистую воду. Варите примерно 7-8 минут, немножко посолите.
4. Снимите с плиты и дайте каше настояться под крышкой примерно 10-15 минут. Подавайте вместе с оливковым маслом.

Результаты геркулесовой диеты для похудения

По заверению диетологов, за 7 дней жесткой геркулесовой монодиеты есть шанс избавиться в среднем от 7-8 килограммов лишнего веса. Если же кроме овсяной каши потреблять другую пищу, то результатом будет минус 4-5 килограммов. Рекомендуется придерживаться не более 10-12 дней, в зависимости от вариаций диеты. Кроме того, по завершению нежелательно употреблять сладкую, жирную и мучную еду.

В заключение стоит отметить, что геркулесовая диета является очень жесткой системой питания, поэтому перед ее соблюдением стоит посоветоваться с доктором. Повторять такой режим питания можно 1 раз в 4-5 месяцев.

А также кальций , железо , сера , антиоксиданты, сложные углеводы, протеин и клетчатка. Диетический продукт имеет низкий гликемический индекс (ГИ) и безопасен для диабетиков.

Польза овсянки для человека:

• понижает уровень холестерина и сахара в крови;
• профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
• укрепляет костную ткань и зубы;
• благотворно влияет на нервную систему;
• помогает справиться с депрессией, защищает от стресса;
• укрепляет иммунитет;
• улучшает работу желудка и кишечника;
• способствует более эффективной работе эндокринной системы;
• быстро и надолго насыщает;
• нормализует обмен веществ;
• препятствует развитию патогенной микрофлоры в кишечнике.

В 100 г геркулесовой каши содержится:

• калории - 105 ккал;
• белки - 2,4 г;
• жиры - 4 г;
• углеводы - 14,8 г;
• пищевые волокна - 1,3 г.

Характеристика диеты на геркулесе

Чтобы похудение было эффективным и не вредило здоровью, необходимо соблюдать правила:

• принимать витаминно-минеральные комплексы, так как геркулесовая диета не насыщает организм всеми необходимыми веществами;
• питаться 5-6 раз в день;
• ужинать за 3 часа до сна;
• порции не должны быть большими, если через 5-6 дней диеты вы заметите, что вес не убывает или наоборот повышается, то количество пищи необходимо уменьшить;
• быть физически активным, заниматься спортом;
• пить не менее 1,5-2 л воды в сутки;
• разрешено пить кефир, не более 250 мл в день;
• в промежутках между основными приемами пищи допускаются отварные или свежие овощи;
• картофель, виноград, бананы употреблять ограниченно, а от овсяной каши быстрого приготовления отказаться полностью;
• для похудения предпочтительно употреблять кашу из хлопьев, сваренных на воде без сахара, соли и специй, а после диеты полезны и другие блюда на основе крупы.

Существует несколько видов диет на геркулесовой каше:

Диета	Характеристика
Монодиета на 7 дней	Питаться исключительно геркулесовой кашей. Варить на воде без соли, сахара. Размер порции - 250 г. В промежутках между приемами пищи пить зеленый чай, воду, перекусывать фруктами. Жидкость употреблять только за 30 минут до еды или через час после
Овсянка и кефир	Семь дней питаться замоченными в кефире овсяными хлопьями через каждые 2-3 часа. В промежутках пить чистую воду. Другой вариант диеты - питаться приготовленной на воде кашей, а в качестве перекуса пить кефир (не более 1,5 л в день)
Диета на геркулесовой каше, твороге и яблоках	На завтрак есть кашу и 2 яблока, на обед - кашу, 3 яблока и 100 г творога, на ужин - 4 яблока и 200 г творога. В промежутках пить воду. Длительность диеты - 12 дней
Американская диета на овсянке	Первую неделю употреблять 5 раз в день только геркулесовую кашу и воду. Следующие 14 дней кашу нужно есть 3 раза в день, в промежутках - любые низкокалорийные продукты, суммарная суточная калорийность не должна превышать 1300 кКал. Далее на протяжение 16 дней кашу есть 2 раза в день, а остальное время низкокалорийные продукты
Диета на три дня	Жесткая диета: 5 раз в день есть геркулесовую кашу (200 г). Допускается 2 яблока в день. Мягкая диета: кроме каши разрешено употреблять свежие овощи, фрукты, кефир, зеленый или травяные чаи
Диета на 12 дней	Рацион питания состоит из геркулесовой каши, яблок и творога. Через каждые 4 дня разрешено съедать 300 г свежих или тушеных овощей

Правила выбора крупы для приготовления геркулесовой каши

Для диеты подходят следующие разновидности крупы:

• цельная овсяная крупа;
• дробленая крупа;
• хлопья «Геркулес»;
• хлопья «Экстра» №№1, 2, 3.

При выборе крупы необходимо обратить внимание на состав, в котором не должны присутствовать другие ингредиенты, кроме овсянки.

При длительном и неправильном хранении исчезает большинство полезных веществ. Хранить овсянку нужно в герметичной упаковке.

Плюсы и минусы диеты

Геркулесовая диета имеет плюсы и минусы, о которых необходимо знать при выборе данного способа похудения:

Меню геркулесовой диеты

Вариант геркулесовой диеты на 7 дней:

• объем порции каши - 100-200 г;
• порция нежирного кефира или творога - 100-200 мл;
• питание - трехразовое;
• перекусы не допускаются.

День	Меню	День	Меню
1-й	Завтрак: каша, кефир. Обед: каша с медом, несладкий зеленый чай. Ужин: овсянка с яблоками, вода без газа	2-й	Завтрак: каша с орехами и медом, несладкий чай. Обед: овсяные хлопья с кефиром, половина грейпфрута. Ужин: каша (200 г), 100 г свежих яблок
3-й	Завтрак: каша, кефир. Обед: овсянка с орехами (200 г), нарезка из свежих яблок (100 г); минеральная вода без газа. Ужин: каша, половина грейпфрута, несладкий зеленый чай	4-й	Завтрак: геркулес с яблоками и медом, вода. Обед: овсянка с сухофруктами, кефир (100 мл). Ужин: каша с медом, груши (100 г), чай
5-й	Завтрак: каша с миндалем и медом, нежирный натуральный йогурт (200 г). Обед: каша, половина груши, чай. Ужин: овсянка, половина грейпфрута, чай	6-й	Завтрак: хлопья с йогуртом, чай. Обед: геркулес с грушей и грецкими орехами, чай. Ужин: овсяные хлопья, залитые кефиром
7-й	Завтрак: каша, кефир. Обед: геркулес, яблоко, чай. Ужин: каша с медом, зеленый чай

С помощью варианта геркулесовой диеты на 7 дней килограммы будут уходить постепенно, не будет большой нагрузки на организм. Несмотря на то, что в меню присутствуют кисломолочные продукты, орехи и фрукты, рацион достаточно скудный. Поэтому рекомендуется дополнительно принимать аптечные витаминные комплексы, чтобы избежать гиповитаминоза.

Противопоказания

Овсянка имеет богатый состав и полезна для здоровья. Однако чрезмерное употребление может оказать кроме пользы и вред организму. Диета подходит не всем. Запрещено придерживаться геркулесовой диеты:

• больным целиакией (непереносимость белка, которым богаты злаковые культуры);
• при почечной и сердечной недостаточности;
• беременным и кормящим матерям;
• спортсменам.

Людям с язвенной болезнью и при колитах необходимо проконсультироваться с врачом перед тем, как приступить к похудению. Чрезмерное употребление каши способствует вымыванию кальция, а при недостаточном употреблении воды повышается риск развития запора.

Особенности выхода из диеты

Чтобы сброшенный вес не вернулся после окончания диеты нельзя употреблять жирные, острые, высококалорийные блюда и продукты, а также сладости не меньше недели. Идеальный вариант для поддержания фигуры в хорошей форме - полный отказ от вредных продуктов питания. После диеты основой рациона должны быть каши, овощи, фрукты, нежирные рыба и мясо, кисломолочная продукция. Помимо правильно организованного питания необходимо продолжать заниматься спортом.

Мнение эксперта

Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.

Совет диетолога. Овес - цельнозерновой продукт и может быть частью здорового питания. Это хороший источник клетчатки. Одна чашка приготовленной цельнозерновой овсяной каши содержит 2 г диетической клетчатки, 3 г белка и 0 г сахара. Овес также содержит 2% рекомендуемого суточного количества кальция и 6% железа. Преимущества употребления овсяной каши включают снижение риска развития колоректального рака.

Однако, несмотря на свои достоинства, геркулесовая диета имеет некоторые риски. Это очень низкокалорийная диета. Общая суточная калорийность рациона не превышает 1000-1300 кКал. Такая диета предполагает недоедание из-за отсутствия разнообразия в рационе и резкое изменение привычек питания, что может привести к развитию пищевых расстройств. Овсяная диета очень ограничительная, что может быть опасно для здоровья человека. Это связано с изменениями в метаболизме, составе тела, кишечных бактериях и потреблении питательных веществ. Немногие люди могут поддерживать такое питание в долгосрочной перспективе и возвращаются к прежнему весу. Такую диету можно использовать только в качестве разгрузочного дня 1-2 раза в неделю. Тем же, кто решится на долгосрочный вариант, следует помнить, что вышеизложенных негативных последствий не избежать. Идеальным вариантом будет расширить рацион питания как минимум до 1500 ккал.

Рецепты геркулесовой диеты

Классический рецепт овсяной каши. Крупу залить холодной водой или молоком. Варить на медленном огне до готовности. В конце добавить мед, фрукты, сухофрукты, орехи по желанию.

Каша геркулес для похудения. Полстакана хлопьев залить стаканом кипятка. Накрыть крышкой и подождать 10 минут. Можно добавить свежие фрукты.

Диетическое печенье из геркулеса. Курагу, изюм, чернослив (по 50 г каждого ингредиента) обдать кипятком, промыть водой и порезать маленькими кубиками. Перемешать с 300 г овсяных хлопьев. Добавить пару чайных ложек жидкого меда. Замесить тесто. Сформировать печенье, разложить на противень. Запекать 20 минут при температуре 190 градусов по Цельсию.

Смузи из геркулеса с бананом. Хлопья перемолоть. Добавить банан, молоко и тщательно взбить блендером.

Важно! Геркулес отлично гармонирует с растительными маслами, которые способствуют лучшему усвоению полезных веществ

С помощью диеты на геркулесе можно избавиться от 15 кг лишнего веса. Главное, выбрать для себя оптимальный метод, который не навредит здоровью. Об этом лучше проконсультироваться с врачом. При соблюдении правил диеты и правильном выходе из нее вес не возвращается, улучшается общее самочувствие, пищеварение, внешний вид и поднимается настроение.

Как приготовить вкусные диетические котлеты из геркулеса, можно посмотреть в видео ниже.